Dalam wajan, tata ikan, serai, lengkuas, daun jeruk,asam cakala, bawang batak lalu tuang bumbu halus dan tambahkan sedikit air Langkah 3 Masak sebentar lalu tambahkan kacang panjang, tomat dan kincong. masak sampai air susut dan ikan matang.
Langkah-langkah membuat Ikan nila arsik. Siapkan ikan nila yg sudah dipotong2 saya tidak taruh jeruk nipis.. Siapkan bumbu. Blender bumbu yg dihaluskan. Siapkan kuali, tata untuk alas ikan sereh 2 btg dan sebagain baw batak, taruh ikan asam sakala, asam potong, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan sebagian baw batak lalu bunga kincong. .